Happy Birthday Haihappen! Unser Großer wird heute vier - juhu! 🥳 Er hat sich eine Pfotentorte mit deinen Lieblingskeksen gewünscht. Die Hunde werden die meisten kennen und die Kekse sind schwarze mit weißer Füllung. Die Markennamen vermeide ich. 😉 Rezept500g Butter, 250g Frischkäse, 300g Puderzucker, Vanille, Salz und Sahne Alles schön schaumig schlagen und dann von Hand die Kekskrümel unterrühren. SchichtenHeller Biscuit
Creme - Kekse - Creme Dunkler Biscuit Creme - Kekse - Creme Heller Biscuit Creme Schokoladendripp Dekoration
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Meine Geburtstagstorte 2021. Es gibt viele Dinge die man zur Zeit vermisst wenn man rundet. Ja ich bin jetzt 30! Keine Feier, kein Essen gehen und kein Kaffeeklatsch mit Oma. Aber dafür gibt’s ganz viel Torte! Ich freue mich dieses Jahr über die Ruhe, das entspannte Beisammensein zu viert und die Geldersparnis, da ja keine Party gefeiert wird. Aber mein 33. wird groß gefeiert!!!! Meine Torte dieses Jahr ist wie folgt aufgebaut: 1. Schokobiskuitboden 2. Sahne-Marzipancreme 3. Schokobiskuitboden 4. Kirscheinlage 5. Schokobiskuitboden 6. Sahne-Marzipancreme 7. Schokobiskuitboden Topping: Sahne-Marzipancreme, Schokodrip, Schokoladensahne und Hasenusskrokant Ich hab eine offene, große Sterntülle genutzt. Rezepte:
Sahne-Marziancreme 400ml Sahne aufschlagen, 4 Päckchen Sahnesteif, 200g Frischkäse und 400g Marzipan verrühren und Schokotropfen Schoko-Sahne 200g Schokolade in 200ml Sahne schmelzen Über Nacht kalt werden lassen und dann aufschlagen Kirscheinlage 750g Sauerkirschen, ein kleines Glas Marmelade, ein wenig Zucker nach Geschmack und Agattine Zusammen aufkochen und dann leicht dicken lassen In eine mit Frischhaltefolie bedeckte Springform füllen und erkalten/gelieren lassen Ich habe sie dann eingefroren und gefroren in die Torte gesetzt. Das würde ich nächstes mal nicht machen da sie ein wenig auslief. Also besser wieder auftauen lassen. Die Zeit vergeht so schnell! Jetzt ist unser kleiner Sonnenschein schon ein Jahr alt. Wir hatten eine wunderschöne Feier mit Freunden und Familie und natürlich einer Torte. Rezept1. Vanille Biskuitboden
2. Joghurt-Mascarpone-Creme 600g Sahne Joghurt, 200g Marcarpone, 40g Zucker, halbes Tütchen San Apart und halbe Zitrone 3. Himbeerpudding 200g Himbeeren, 20g Zucker, halbe Zitrone, halbes Päckchen Vanillepuddingpulver aufkochen und abkühlen lassen 4, Deko: Chocolate drip in Violett, Beeren und Zuckerfiguren Ich habe Geburtstag! Und dieses Jahr habe ich mir eine Schoko-Erdnuss-Torte gewünscht. Man könnte sie auch nach einem berühmten Schokoriegel benennen, aber ich denke jeder weiß welchen ich meine also lasse ich die Werbung mal. Sie besteht aus einem Schokobiskuit, einer Erdnuss-Karamell-Creme und einer Mascaponr-Frischkäse-Creme. Und so gehts (Angaben für einen 26cm Kuchen):
1. Schokobiskuit backen und halbieren 2. 400g Zucker schmelzen und mit 400g Sahne aufkochen; dann 400g gesalzene Erdnüsse hinein; leicht abkühlen lassen damit es nicht mehr ganz so flüssig ist 3. 500g Mascarpone, 300g Frischkäse, 350g Erdnussbutter, 100g braunen Zucker, 150g weißen Zucker, 2 EL Sanapart und zwei geraspelte und gehackte Schokoriegel mischen 4. Kuchen Schichten: Boden, Creme, Karamell und Boden; über Nacht kalt stellen 5. 200g Schokolade und 50g Erdnussbutter schmelzen und über die Torte geben; zum Schluss mit Schokoriegelstücken dekorieren (ich hab drei genommen) Letzten Sonntag haben wir die Taufe von unserer kleinen Möwe gefeiert. Mit fast vier Monaten war das der perfekte Zeitpunkt. „Ich will dich segnen und du sollst ein segen sein.“ |